행복하게 살다

[금주의 마이쿡레시피] 불고기와 아이스크림

 


 

올 여름, 하루가 멀다하고 폭염을 알리는 재난문자가 날아오고 있습니다.
이런 폭염에  고기는 ‘지글지글’ 구워야 맛이라고 하지만, 연기며, 열기를 감내할 용기가 선뜻 나지 않으시죠?
육즙이 살아 촉촉~한 마이쿡 손맛으로 볶은 불고기는 어떠세요?
후식으로 좋은 입안가득 우유~우유한 아이스크림도 추천합니다. 뜨거운 여름, 요리가 두렵다면 마이쿡과 함께하세요!
Let’s LOHAS!


 

육즙을 한껏 품었~ 소불고기

굽지 않아 육즙으로 더욱 촉촉한 소고기 불고기를 소개합니다. 요리는 불조절이 생명이라고 했었나요? 불고기 소스도 마이쿡이 제안하는 최적의 온도로 만들어보세요! 재료들의 깊은맛이 살아있는 감칠맛 나는 불고기의 비법입니다. 불고기에 가족들 밥한공기는 뚝딱! 입니다. 맵지않아 밥반찬으로 그만이고 단백질과 철이 풍부해 성장기 자녀에게도 좋은 한끼 입니다. 이번주말 한끼는 외식대신 마이쿡과 함께 해보세요!

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재료
소고기 180g, 대파 20g, 양파 30g, 표고 10g,소스 40g, 다진마늘 1t
*소스 : 진간장 3T, 설탕 1 1/2T, 물엿 2t, 청주 1T, 참기름 1t,  다진마늘 1t, 다진대파 2t, 다진양파 2t, 깨소금1/2t, 후추가루1/4t


요리순서

과정설명 도구 시간 온도 속도
1 소스 재료를 넣고 다진다. 10초 10단계
2 ①을 저온으로 가열하여 완성한다. 2분 40 2단계
3 볼에 소스, 쇠고기, 채소를 섞어 숙성시킨다.(1시간).
3 식용유, 다진마늘을 넣고 볶는다. 20160722_01 1분 100 S
3 ③을 넣고 볶아서 완성한다. 20160722_01 2분 120 S

* S : 볶음 기능

Tip!  Mycook으로 불고기 소스를 만들면 최적의 온도에서 만들어져 맛있어요.

 

어릴적 추억돋는 맛!
‘아이스크림’

어릴적 우유맛 아이스바 드셔본 기억이 있나요? 또 슈퍼에서 사먹는 대신 우유팩 따서 그대로 설탕넣고 흔들어 냉동실에 넣고 얼려 드셔본 추억은 한두번쯤 있으실 거예요. 어릴적 추억이 돋는 소박한 맛이지만 우유의 풍부한 맛이 느껴져 자꾸 자꾸 손이가는 아이스크림을 소개할께요~ 만드는 방법은 정말 간단간단 하지만 나트륨이 적고 칼슘까지 섭취할 수 있는 착한 아이스크림이예요! 주말마다 만들어 매일 매일 드시고 싶으실 거예요^^

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재료
우유 300g, 휘핑크림 400g, 설탕 100g


요리순서

과정설명 도구 시간 온도 속도
1 모든 재료를 넣고 섞어 가열한다. 20160722_01 4분 100 3단계
2 ①의 재료를 5시간 이상 냉동시켜 완성한다.
Tip!  아이스바틀에 넣어 냉동시키면 손으로 잡고 편기 편한 아이스바로도 즐길 수 있습니다.

 

풀무원건강생활

Writer풀무원건강생활

반갑습니다.
로하스생활기업 풀무원건강생활의 운영자입니다.
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