건강하게 살다

몸이 가벼워지는 다이어트요리 with 오라니어

[풀무원건강생활]0709_메인

 

여름철, 가볍고 맛있게

 

본격 장마철이 시작되면 부침개, 수제비 등 기름진 음식이 당기기 마련이죠. 맛있는 건 먹고 싶은데 여름 휴가를 생각하면 다이어트는 해야겠고… 맛있는데 살 안찌는 음식 뭐 없을까요?
그래서 준비했습니다. 오늘은 집에서 만들 수 있는 여름철 다이어트요리 4선을 소개해 드릴테니 메모하세요! 슥-슥

 

[풀무원건강생활]0709_다이어트레시피_서브1

 

1. 연어 타다키
오메가-3 지방산과 단백질이 풍부한 연어와 고소한 흑임자 소스의 환상적인 조합
준비하기
1. 소금, 후추, 맛술로 재어 연어 비린내 제거하기
2. 분량의 재료를 넣고 갈아 흑임자 드레싱 만들기
3. 양파 얇게 채 썰어 준비하기
조리법
1.인덕션 7단에 1분 예열한 그린팬에 올리브오일 넣고 연어 겉면만 살짝 익히기
2.구운 연어를 냉장 보관하여 차갑게 식히기
3.식은 연어를 0.5cm 두께로 썰어 양파, 케이퍼, 어린잎과 곁들기
4.흑임자 드레싱 올려 맛있게 먹기

 

[풀무원건강생활]0709_다이어트레시피_서브2

 

2. 닭가슴살 샌드위치
호밀빵으로 칼로리는 낮추고 식이섬유는 더하고. 저수분 조리법으로 닭가슴살은 더욱 촉촉하게.
준비하기
1. 호밀빵을 앞뒤로 노릇하게 굽기
2. 분량의 재료를 섞어 요거트 소스 만들기
3. 아보카도는 과육만 사용하고 토마토, 양파와 함께 링으로 썰어주기
조리법
1.쿡웨어에 닭가슴살과 물 3큰술을 넣고 인덕션 5단 12분으로 저수분 조리하기
2.닭가슴살을 식힌 후 얇게 저며 준비하기
3.호밀빵에 요거트 소스 바른 후 양상추, 토마토, 양파, 피클, 닭가슴살, 아보카도를
넣고 먹기 좋은 크기로 잘라 먹기

 

[풀무원건강생활]0709_다이어트레시피_서브3

 

3. 비프 굴라쉬
소고기와 토마토, 야채의 조합이 환상적인 헝가리 전통 스튜 요리
준비하기
1. 안심은 한 입 크기로 썰어 올리브오일, 로즈마리, 소금, 후추에 재워두기
2. 양파, 파프리카, 양송이, 감자, 당근, 토마토도 안심과 같은 크기로 썰기
3. 마늘을 편으로 얇게 썰어 준비하기
조리법
1.쿡웨어에 올리브오일과 마늘을 넣고 인덕션 8단계에서 안심 볶기
2.안심이 반쯤 익으면 양파, 파프리카, 양송이, 감자, 당근 넣고 볶기
3.닭 육수, 토마토소스, 토마토, 파스타, 월계수잎을 넣고 인덕션 5단 30분 저수분 조리하기
4.파마산 치즈, 소금, 후추로 간하고 맛있게 먹기

[풀무원건강생활]0709_다이어트레시피_서브5

4두부 탕수
고기 대신 식물성 단백질인 두부를 사용하여 부담감이 적은 새콤달콤 탕수육
준비하기
1. 두부를 2×3 크기로 썰어 소금을 뿌려 물기 제거하기
2. 당근, 오이, 양파는 어슷 썰고, 목이 버섯은 한입 크기로 찢기
조리법
1.물기를 제거한 두부를 봉지에 넣어 감자 전분과 찹쌀가루를 넣어 묻히기
2.멀티웍에 카놀라유 1컵을 넣은 후 두부를 넣고 뚜껑 닫기
3.인덕션 8단에서 중간중간 뚜껑의 수분을 제거하며 노릇하게 튀기기
4.쿡웨어에 유자소스와 야채를 넣고 끓으면 전분물을 넣어 농도 맞추기
5.취향에 맞게 부먹, 찍먹하기

[건생]0511_오라니어홈피오픈3

요리는 오라니어와 함께

 

소개해드린 다이어트요리 중 어떤 메뉴가 가장 좋으세요? 네 개의 메뉴 모두 레시피를 따라 순서대로 조리하시면 어렵지 않답니다.
레시피에 사용된 조리도구는 독일 명품 주방가구인 오라니어 제품들과 그린팬 바르셀로나 세라믹 프라이팬인데요. 오라니어는 요리에 편리함을 줄 뿐만 아니라 품격도 높여주기 때문에 고품격 주방을 꿈꾸는 분들에게 추천드린답니다.
여름철 가볍고 맛있는 다이어트요리, 오라니어와 함께 한 주에 하나씩 마스터 해봐요:D

더 많은 다이어트요리 보러가기 => bit.ly/다이어트요리

 

제목 없음-1

 

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